・豚肉はパックごと逆さまにして取り出し広げたら、酒をまぶして馴染ませる。15分ほどおいて水けを拭く。
・豚肉の長さに合わせて青ネギを切る。
作り方
1．ラップを大きめに広げて豚肉をのせたら手前にネギを広げ、ネギの上にご飯をのせて平らに伸ばす
2．汁を切ったツナとキムチをのせたら上にマヨネーズかける
3．手前のラップを持ち上げながら具が崩れないようにきつく巻いていく
4．フライパンに移し、塩こしょうと薄力粉をまぶす
5．豚肉の巻き終わりを下にして中火にかけ時々転がしながら全体を焼いていく
6．余分な脂を拭き取ったら、焼肉のたれを加えて絡めながら焼いて、食べやすく切り大葉をのせて完成
豚肉は自分から見て縦に広げて具をのせてくださいね。
豚肉にしっかり火が入ったらOK。
ネギが多いので巻くときは指で中の具を押し込みながらギュッと巻いてください。
焼肉のたれはお好みのものでOk。コチュジャン付けて食べても美味しい。
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