① 卵を割り、卵白と卵黄に分けます。
② 卵白は角が立つまでよく混ぜます。
③ 卵黄を混ぜ、砂糖を加えよく混ぜ、太白ごま油を加えよく混ぜます。牛乳を2回ぐらいに分けてよく混ぜます。ふるった小麦粉を2回に分けて加え、よく混ぜます。
④ ②と③を混ぜ合わせます。底側から切るようによく混ぜます。
⑤ ④の生地をボウルに30gぐらい取り、ココアを大さじ1入れます。鬼のパンツの柄になる生地です。
⑥ くっつかないアルミシートの四隅を折って型を作ります。
横約20cm、縦18cmぐらいの大きさになるように作ります。④の生地を流し入れます。表面をゴムベラなどで均一になるように整えます。
⑦ ココア生地で鬼のパンツの柄をスプーンなどを使って描いていきます。
こんな感じです。
⑧ 180度に温めたオーブンで15分ぐらい焼きます。焼き上がり時間は調整して下さい。
⑨ くっつないアルミシートを外します。
キッチンペーパー敷いて、柄がついた方を下にしてのせます。
巻きやすいように包丁で1cm感覚で、切れ目を入れます。
角が立つまでよく泡立てたホイップクリームに砂糖を加えよく混ぜます。
向こう側から1cm手前まで塗ります。
苺はサッと水で洗い、キッチンペーパーでよく拭き取り、のせます。
キッチンペーパーを使って一巻きします。
1時間ぐらい冷蔵庫で休ませます。
キッチンペーパーを外し、ホップクリームをチョンチョンと塗って、イチゴを飾って出来上がり！
お好みの大きさにカットして、お召し上がり下さい。
よく混ぜることです。
是非、作ってみてね。
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