①お米は洗米して、水の量を2の目盛りに合わせます。
昆布を入れて30分ぐらい浸します。
②さつま芋はよく洗い、厚めのイチョウ切りし塩水で15分ぐらい浸しアクを抜きます。
よく水気を切ってから①に入れます。
普通炊飯モードで炊きました。
③炊き上がりましたら、お芋が崩れないように気をつけて、底側から切るように混ぜます。
蓋をして蒸らします。
粗熱が取れたら、お弁当箱に詰めます。
おかずには、卵焼き、メンチカツ、ウインナー、雪菜のごま和えを詰めました。
さつま芋は、食物繊維も豊富で、GI値が低いです。
消化もゆっくりで血糖値の急上昇を抑えたり。満腹感も長続き、腹持ちも良いです。
よく噛んで食べてね。
ダイエットにもおすすめ！
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