①じゃがいもは皮を剥きスライスします。塩をひとつまみ加え、水に浸します。
よく水気を切ります。
②フライパンにバターを入れ、①をのせます。竹串を刺してスッと通ったらピザ用チーズをのせます。
③卵を割り入れ蓋をして半熟になったら出来上がり、器に盛り付けます。
牛乳と一緒に、朝食としても良いですよ。
味付けはそのままでも美味しいですが、トマトケチャップ、醤油、マヨネーズなどお好みの調味料でお召し上がり頂いても良いですよ。
簡単で、とても美味しいですよ。
朝食、ビールのおつまみにも良いですよ。
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