料理レシピ

梅おろしのキャベツスープ

梅おろしのキャベツスープ

投稿日: 2026年1月4日更新日: 2026年1月4日

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ぴーはるまま

ぴーはるままさん

2児のママです。ハンドメイドが大好きで、空いた時間でフェルト・羊毛フ...

梅干しの酸味が程よく、大根おろしやキャベツが胃に優しいスープです。

材料 (2人分)

梅干し：1個
大根：80g
キャベツ：160g
白だし：大さじ4
水：400cc

①大根はすりおろし、キャベツは千切りにします

②梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます

③鍋に①と水、白だしを入れて、沸騰後中火で2分ほど煮ます

④③に②を入れて全体を混ぜ合わせて完成です

コツ・ポイント

キャベツの食感は、柔らかめが好きな方は煮る時間を長めにするなど調整してください。
梅干しによって大きさや塩分が違うのでお好みでお試しください。

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