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レンジで絶品できあがり!かぼちゃチーズケーキタルト

レンジで絶品できあがり!かぼちゃチーズケーキタルト
投稿日: 2026年1月17日 更新日: 2026年1月17日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (15~16cmシリコン丸形1台分)

  • かぼちゃ :300g
  • A【卵 :1個
  • 牛乳 :大さじ2
  • バター :10g
  • グラニュー糖】 :大さじ4
  • B【クリームチーズ  :200g
  • 牛乳】 :大さじ1
  • C【グラニュー糖 :大さじ4
  • 卵黄 :1個
  • オイコスヨーグルト(無糖) :210g
  • ラム酒】 :大さじ1
  • オレオ :8枚
  • 溶かしバター :15g
  • D【粉ゼラチン :10g
  • 水】 :小さじ4

・型にくしゃくしゃに丸めて広げたオーブンシートを敷いておく。
・オレオを細かく砕き溶かしバターを混ぜて型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。
・かぼちゃは種とワタを取り4㎝程に切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ3をふり入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで7分加熱する。
・耐熱ボウルにBを入れてふんわりラップをして600Wで1分加熱。
・Dを合わせてふやかしておく。

作り方
1.かぼちゃは皮を取り滑らかになるまで潰したらAを順に加えてその都度よく混ぜる
2.Bを滑らかになるまでよく混ぜたらCを順に加えてその都度よく混ぜ、1に加えてよく混ぜる
3.Dを600Wのレンジで10~20秒温めて完全に溶かしたら2に加え混ぜる
4.型に3を流し入れ冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成

頑張った自分へのご褒美にレンジ調理で簡単だけど贅沢気分になっちゃうケーキ、いかがでしょうか。
ハロウィンやクリスマスにも。


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