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SNSで流行っていたのでおそばせながら作ってみた。クリーム麻婆春雨

SNSで流行っていたのでおそばせながら作ってみた。クリーム麻婆春雨
投稿日: 2026年1月14日 更新日: 2026年1月14日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (2人分)

  • A【豚ひき肉 :200g
  • コチュジャン :大さじ2
  • 顆粒鶏ガラだし :小さじ1
  • 醤油 :小さじ2
  • 砂糖 :小さじ1~1.5
  • ごま油 :小さじ1
  • すりおろしにんにく】 :小さじ1
  • 長ネギのみじん切り :1/3本分
  • 韓国春雨 :100~120g
  • B【絹ごし豆腐 :300g
  • 味噌】 :小さじ2

・Aを合わせて揉みこんでおく。
・春雨は表示通り茹でてザルに上げておく。
・Bをミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。

作り方
1.フライパンを中火にかけてAを入れてほぐしながら炒める。長ネギを加えて炒め合わせる
2.春雨とAを盛り付けBをかけて完成。全体を混ぜながらいただきます

レンジで作ることもできますが2人分で作ったので炒めて作りました。
レンジの時は1人分でAの半量を混ぜたら長ネギ、緑豆春雨60g、水100mlを入れてラップをかけ600Wのレンジで5~6分加熱、そのあとBの半量をかけて完成です。
流行ってるだけあってめっちゃ美味しかった!


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