よく洗って乾かした味噌容器に、aの調味料を入れ混ぜ合わせます。
茹で卵の皮を剥いてよく絡めます。
冷蔵庫に入れ、2～3回スプーンで混ぜてよく馴染ませます。
蓋をして、一晩寝かせます。
小口ねぎを散らし、朝ごはんに用意してみました。
茹で卵は熱いうちにタレに染み込ませた方が美味しいですよ。
冷やしてから剥きますが、まだ熱いので気をつけてください。
半熟卵が好きな方は半熟卵で煮卵を作ってください。
煮卵を味噌容器にストックしておくと、中身も見えて染み込み具合が分かりやすく取り出しやすいですよ。
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