・ボウルにひき肉2種とAを入れ粘りが出るまでこねる。
・椎茸（軸も）とニラ、玉ねぎをみじん切りにする。
・鍋に湯を沸かしておく。
作り方
1．ボウルに椎茸とニラ、玉ねぎを入れ全体を混ぜる
2．お好みの大きさに丸める
3．沸騰した湯に肉団子を落とし浮いて来たら取り出して完成
混ぜていると野菜から水分が出てしまうので絶対野菜は最後に
入れて全体を混ぜるようにしてください。
丸めすぎずふんわりと丸めるとジューシーな仕上がりに。
大体25～30個程作れるのでや野菜たっぷり鍋に入れたり、煮込んだり。
冷凍保存1か月ほど。
教えてもらった通りの分量になるので味の素は省いても十分美味しいです‼
肉団子が余ったら春雨と野菜のスープ煮にするのもお勧め。
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