料理レシピ

切ってかけるだけ！カリフラワーのおしゃれサラダ

切ってかけるだけ！カリフラワーのおしゃれサラダ

投稿日: 2025年12月22日更新日: 2025年12月21日

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菅智香(かんともか)

菅智香(かんともか) さん

育児料理アドバイザー食育インストラクター受験フードマイスター A...

カリフラワーを生でいただくレシピです。
生のカリフラワーがコリコリとした食感でとてもおいしい！
火は一切使いませんよ。
とても簡単に作れて、見栄えも◎！

材料 (2人分)

カリフラワー：1/4株
レモン果汁：小さじ2
しょうゆ：大さじ1/2
カレー粉：小さじ1/2
塩：小さじ1/4
オリーブオイル：大さじ2
粗挽き黒こしょう：適量
粉チーズ：適量

カリフラワーを切る

カリフラワーをよく洗い、薄切りにします。

調味料を混ぜる

しょうゆ、カレー粉、レモン果汁、塩、オリーブオイルをよく混ぜます。

盛り付ける

盛り付ける

カリフラワーを皿にのせ、（2）をまわしかけ、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

コツ・ポイント

カリフラワーを切る際はスライサーを使うと手軽です。

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菅智香(かんともか)

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