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①ズッキーニ、にんじん、玉ねぎは薄切りに長ねぎは小口切りに切る。
②鍋に水と昆布、顆粒ダシを入れ沸騰させて、カルグッスと①、ニンニクを入れ7～8分煮込む。昆布は取り出して刻んでから再度加える。
③②に塩、醤油で味を整えて出来上がり。
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