①ブロッコリーを一口大に切ってよく洗い、たっぷりのお湯に塩をひとつまみいれ、お好みの硬さに茹でます。
冷水にとり、水気をよく切っておきます。
塩胡椒しておきます。
②ブロッコリーを三角錐ように下から上に、隙間なく並べていきます。
③人参はスライスして星型に型抜きして、サッと茹でます。
④ハムやとチーズも星型に型抜きします。
⑤パスタもお好み硬さに茹でて、よく水気を切り、マヨネーズを絡めておきます。
⑥②に③、④、⑤をお好みでデコレーションしていきます。
型抜きした時に残ったチーズで土台を作り、クリスマスの飾りが落ちないように固定します。
周りにゆで卵や石井のミートボールを飾ります。
裏面に、石井のミートボールに使われているお肉は岩手県若鳥を使用とのことです。
クリスマスにもぴったりな食材ですね。
下記をご参照下さい。
https://www.ishiifood.co.jp/company/activity/principle/
「石井食品さんの三大原則
からだに優しく、心が喜ぶ食をお届けするために守り続けている3つのこだわりが、石井食品三大原則です。その３つは「品質保証番号」・「厳選素材」・「無添加調理」。この三大原則を軸に、徹底した品質管理に取り組んでいます。」と記載しています。
クリスマスにも安心してアレンジできそう〜
ブロッコリーをツリーのように並べる時に、花蕾を上に向けて隙間なく、並べると崩れにくいですよ。
味付けはこのままでも十分ですが、ディップソースを添えても良いと思います。
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