・オクラは板ずりをして5㎜幅に輪切り、えのきは小口切りにする。
作り方
1．鍋にとろろ昆布以外の材料を全て入れ中火にかける
2．沸々沸いてきたら10分煮る
3．火を止めてとろろ昆布を入れて完成
なめこ、めかぶ、オクラ、とろろ昆布には水溶性食物繊維がたっぷり。
塩麹は善玉菌をサポートしてくれ、腸の動きを活発にしてくれます。
具だくさんで嬉しい栄養がギュッと入った温かスープです。
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