1.サツマイモを、鍋に入れ被るくらいの水を入れてやわらかくなるまでゆでる。
2.やわらかくなったサツマイモを、マッシャーで潰し砂糖・牛乳・マーガリンを入れ混ぜ合わせる。
3.生地を丸めて卵黄を塗り、トースターで5分ほど焼く。目安は焦げ目がつくまで。
焼き色は、お好みで焼き時間を調節してください。
お弁当の隙間にポンと『冷凍スイートポテト』を入れて完成！！なんかこの日は、黄色弁当ですね。
お弁当の隙間にも、おやつにもおすすめです。
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