酸が入ると飴が固まりません！
キャラメルのつくり方と同じです。
クルミをトッピングしたらお味がすごく合いました！
途中まで作り方は同じ！
砂糖を煮詰める時に、調味酢（私はカンタン酢を入れました）を少量加えます。
こちらも酸の作用で飴が固まりません！
どちらも凄く美味しくて、喜んで貰ったので良かったです！
さつま芋は生から揚げないで、チンで加熱してから表面を揚げ焼きなので簡単です！
飴を煮詰める時に酸を加えるのがコツで、ガチガチの飴にならず、綺麗にお芋にからみます。
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