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玉ねぎは、皮や根元を取り除き、縦半分に切ってから櫛形切りにします。鍋を温め、バターを入れ玉ねぎをよく炒めます。
牛乳、コンソメ、コーンクリームの順に入れてよく混ぜます。塩胡椒で味を調えます。
彩りに、ブロッコリーやナッツを飾ります。
玉ねぎは炒めるほど甘味が増して美味しくできあがりますよ。
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