①レギュラーコーヒーを作るように、ドリッパーにフィルターをセットしてプレーンヨーグルトを入れ、水切りします。
②こんな感じで、放置するだけでホエーが自然に出てきました。
③ヨーグルトは、自家製ブルーベリーと一緒にして、毎朝食べています。
④キャベツはざく切り、きゅうりは斜めスライス、にんじんは半月切りにします。
塩、砂糖を加え、よく揉んでください。
⑤よく洗って水気を切ったヨーグルト容器に、④を入れます。
②のホエーを入れます。
⑥乾燥させたゆず、塩昆布を入れます。
⑦蓋をして、横に揺らすように混ぜ合わせます。
冷蔵庫に入れて、一晩寝かせます。
食べごろになりましたら、汁気を切って、器に盛り付けます。
ちなみにホエーは、ヨーグルトなどに見られる透明な液体で、体に必要不可欠なタンパク質、カルシウム、必須アミノ酸などが豊富に含まれていますよ。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます