・刺身こんにゃくはザルに上げて水気を切ったら塩を揉みこんでおく。
・トマト、玉ねぎ、ピーマン、大葉は粗みじん切りにしてAと混ぜ合わせておく。
作り方
1．皿に水気を切ったこんにゃくを盛り付けたらAをかけてブラックペッパーをふって完成
刺身こんにゃくは低カロリーですが水分がほとんどで三大栄養素はほとんど含まれていません。
しかし、食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えたり、体内の余分なコレステロールを排出したりする効果が期待できます。
ビタミンやカリウム、クエン酸、リコピンなどが含まれている野菜と組み合わせていただきます。
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