厚さはお好みで良いですが
私は少しだけ厚めにして蓮根の食感を楽しみます。
サクサク美味しいと大好評でした！
同じ作り方で、砂糖を入れずに醤油とみりんだけで
七味唐辛子を振っても美味しいです。
だし（粉末）は使わずに野菜の風味と醤油砂糖のお味だけです。
鰹だしの味が加わらない方が素材の味をいかせると思います。
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