・ポリ袋にAを入れてよく揉みこみながら混ぜる。
・えのきはみじん切りにする。
作り方
1．混ぜたポリ袋にえのきを加えてさらによく揉みこむ
2．フライパンでこめ油を熱し、ポリ袋の端を切ってAを食べやすい大きさに
絞りだし、スプーンの腹で形を整える
3．両面こんがりカリッと焼けたら完成
Aで使う豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を絞ってから使ってください。
絞りだし時は形は不格好でOK。スプーンで形を整えましょう。
お好みでケチャップを添えて。
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