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ひき肉でお手軽あの味に。チキン南蛮風炒めワンディッシュ

ひき肉でお手軽あの味に。チキン南蛮風炒めワンディッシュ
投稿日: 2025年9月3日 更新日: 2025年9月3日
閲覧数: 179
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (3人分)

  • 鶏ももひき肉 :300g
  • A【酒 :大さじ2
  • 醤油】 :大さじ2
  • B【砂糖 :大さじ2
  • 穀物酢 :大さじ2
  • 一味唐辛子】 :適量
  • 玉ねぎ :1個
  • ゆで卵 :2個
  • C【マヨネーズ :大さじ3
  • 穀物酢 :小さじ1
  • 砂糖 :小さじ1
  • ブラックペッパー】 :適量
  • D【片栗粉 :小さじ1
  • 水】 :小さじ2
  • こめ油 :適量

・ひき肉にAを揉みこんでおく。
・BとDをそれぞれ混ぜ合わせておく。
・玉ねぎはみじん切りにして大さじ2取り分ける。
・ボウルにゆで卵を入れてお好みに潰したら取り分けた玉ねぎと、Cを入れて混ぜてタルタルソースを作る。

作り方
1.フライパンにこめ油を熱し、ひき肉を入れてほぐしながらざっくり炒めたら、残りの玉ねぎを加えて炒め合わせる
2.Bを加えてにと煮立ちさせたらDを加え、とろみをつけて完成

お好みのサラダ、ご飯にひき肉とタルタルソースをのせてワンディッシュ完成です。
お好みにアレンジしながら作ってみてください。


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