かぼちやは茹でてやわらかくなったら皮や種を取り除きます。
ミキサーにかぼちゃ、砂糖、卵、生クリームを入れます。
鍋に移し、ゼラチンを加え煮溶かします。
お好みの容器を水で濡らしてから、流し入れます。
冷蔵庫で一晩寝かせます。
完成です。
ゼラチンを煮溶かす時は、50～60℃の温度を維持して、沸騰させないようにしてください。
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