レトルトパウチ食品のグリーンカレーとトマト缶がつけタレのベースとなります。
どちらもスーパーで100円ぐらいで販売してますよ。
鍋に、細く切った鶏もも肉、玉ねぎ、人参、しめじを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。
火が通ったら、グリーンカレー、トマト缶を入れ煮込みます。
チェダーチーズを手でちぎって入れます。
塩胡椒で味を整えます。
素麺はたっぷりのお湯で、お好みの硬さに茹で上げ、水で締めます。
よく水気を切って器に盛り付け、レタスを添えます。
器にグリーンカレーのトマトを盛り付けます。
お好みでトマト缶を盛り付けます。
素麺をつけて、具材も楽しみながらお召し上がりください。
素麺はクセのない麺なので、エスニック系。イタリアン系など幅広くアレンジ可能ですよ。
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