・大根は皮を剥き5㎝長さの拍子切りにする。
・にんにくは薄切りにする。
作り方
1．フライパンににんにく、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて香ばしく香りが出るまで炒めたら大根を加え色ずくまで炒める
2．Aを加え炒め合わせたら醤油で味を調えて完成
大根には腸内環境が整う食物繊維、消化吸収を助けるアミラーゼ、
余分な塩分を排出させるカリウムなどが含まれています。
大根の大量消費にも。
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