・ひき肉に塩こしょうを揉みこんでおく。
作り方
1. ボウルにＡを入れてよく混ぜたら、ひき肉を加えて更によく混ぜる
2. 26cm程のフライパンでこめ油を熱し、1を入れてフライパン全体に広げる。蓋を少しずらして4～5分中火で焼く
3. 大きい皿に滑らせるように取り出して、フライパンをかぶせて戻し、裏面を軽く押し付けながら4～5分焼く
4. 皿に取り出して、お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成
今回は入れませんでしたが、長ネギや青ネギをたっぷり入れて焼いても、どっさりのせても美味しいです！
余ったうどんを細かく切っても同じように作れます。
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