
こちらが新発売の「日の出 万能つゆ 糖質ゼロ」。
アレルゲンフリー&グルテンフリーも実現しているんだそう。
糖質制限や食物アレルギーが心配なご家庭にも安心ですね。
えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、牛乳、落花生をはじめ28品目不使用。
カロリーも55%オフですって!
こちらも日の出から出ているみりん「日の出 新味料」。
水あめ、米、米麹、米黒酢、酸味料などが原料の甘み調味料です。
今回は肉じゃがに使ってみました。
つゆ1に対して水2〜3だそうです。
砂糖の代わりに新味料を入れてみました。
豚バラ肉の油でいつもコッテリしてしまう肉じゃがですが、万能つゆ糖質ゼロを使うことで、あっさりとした味わいになりました。
我が家は和食が多いので、糖質ゼロなのは嬉しいです。
また、砂糖の代わりに新味料を使うことで、てり・つやがアップしたと思います。
だし巻き玉子にも使ってみました。
薄味の上品なだし巻きが完成しました。
家族の健康のために続けたいですね。
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