こんにゃくは、幅1cmぐらいの大きさにカットします。
フォークで、ぶつぶつ穴を開けます。
タッパーに入れ、麺つゆを入れ、よく絡めます。
一晩冷蔵庫でねかせます。
キッチンペーパーでよく水分を拭き取ります。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけます。
鍋に油を入れ揚げ焼きします。
油をよく切り、せん切りキャベツなどを添えて盛り付けます。
こんにゃくを揚げると、柔らかくなって食べやすいです。
下味もしっかりしみて美味しいですよ。
作ってみてください。
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