料理レシピ

カリッ！香ばしくて美味しい～やみつき「えのき唐揚げ」

カリッ！香ばしくて美味しい～やみつき「えのき唐揚げ」

投稿日: 2025年6月6日更新日: 2025年6月6日

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舞mai

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

えのき茸をサッと漬けこんで、カリッと香ばしい「えのきの唐揚げ」を作りました。

ビールのおつまみにいかがでしょうか。

材料 (4人分)

えのき茸：1袋
塩胡椒：適量
醤油：適量
片栗粉：適量
油：適量

えのき茸は、石付きをカットし、手で割きます。

塩胡椒をして、醤油をまぶします。

片栗粉をまぶします。余分な粉は払ってください。

鍋に油を入れ、中温でカリッときつね色になるまで揚げ焼きします。

よく油を切り、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

辛い味付けが好きな方は、七味をパラパラして下さい。

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