①ズッキーニのヘタをとり、縦半分に切ります。
6等分にカットします。
②中をスプーンでくり抜きます。
③くり抜いたズッキーニを細く切ってマヨネーズで和えます。胡椒をパラパラふりかけます。
④オーブン用おかずカップに②にを入れ、③をスプーンなどを使って入れます。
⑤輪切りにしたウインナーを乗せ、手で割いたチーズを乗せます。
⑥180度に温めたオーブンで15分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は調整してください。
ビールのおつまみにも喜ばれますよ。
お弁当のおかずにも喜ばれますよ。
ズッキーニは、かぼちゃの仲間で、βカロテンも豊富です。
※βカロテンは、活性酸素を抑え、「抗酸化作用」を持つ栄養素です。
野菜を美味しくをモットーに考案するレシピを心がけています。
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