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じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除きます。 スライスして、フライパンにかぶるくらいの水を入れ火にかけます。沸騰したら、適当に切ったハムを入れて、塩胡椒します。 バターを乗せて、蓋をして、水分がなくなるまで煮ます。 竹串で、スッと通るくらいになったら完成。 器に盛り付けます。
朝食に一品何か欲しいと思った時にもぴったりですよ。
ハンバーグなどのお肉料理の付け合わせにも良いです。
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