格別！炭火焼き鳥！下味3種！パサパサしない焼き鳥！しっとりぷりぷり鶏もも肉とハートとレバー！

材料 (2人分)

• 鶏もも肉（国産） ：2枚
• ①輪切り唐辛子 ：適量
• ①フンドーキン合わせ味噌（無添加/生詰め） ：大さじ2杯程
• ①にんにく（すりおろす） ：2片
• ①日本酒 ：適量（鶏肉が浸かる程度）
• ②天然塩（沖縄県産/ピンク色） ：適量（少量）
• ※まろやかでコクと甘みがある塩 ：適量
• ②日本酒 ：適量（鶏肉が浸かる程度）
• ③生しょうゆ麹 ：大さじ2杯程
• ③日本酒 ：適量（鶏肉が浸かる程度）
• 天然塩（沖縄県産/ピンク色） ：適量
• 粗挽き胡椒 ：適量
• 鶏ハツ（ハート） ：適量（2串分）
• 鶏レバー ：適量（2串分）