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その他生活の知恵
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ぶんぶん卵さらだ！！ぶんぶんはしんどいの巻
投稿日: 2025年5月8日
更新日: 2025年5月8日
閲覧数: 1
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
EASTERのときにも投稿した、遠心力を利用して黄身と白身を均一に混ぜ合わせるマシン！！
前回は固ゆででしたが、今回は6分半の半熟卵でやってみました。
卵はあらかじめセットして ぶんぶんしておきます。
で、沸騰したお鍋に投入して6分30秒。即、氷水で冷却します。
前回と同じで殻が剥けませんWWW
しかも片方は、割れて中身が出てしまい残念！！
何とか頑張って剥いてカットしてみました。。。。なんと中心半ぢゅく！！
きっちりほぐれて、黄色の半ぢゅく！！淡雪塩で頂きました。
もう片方は、キューブカットしてマヨ和え玉子サラダに。カイエンペッパー少し散らしてます。
お味は…卵ですWWW
頑張ってぶんぶんしても、殻が剥けないのは、しんどいです。
二度とやりたくない奴（笑）。
どうやら…ブンブンする過程で、黄身の幕が破れるときに音がして、そのあたりでブンブン止めると、黄身と白身が逆転した「黄身返し玉子」になるようです。
でも…もうブンブンやりたくないのでthroughです（笑）。
中心が半ぢゅくだよ！！
卵サラダ！！
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