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【今日のespresso break】小さなカフェ「piefika」

【今日のespresso break】小さなカフェ「piefika」

投稿日: 2025年5月6日更新日: 2025年5月6日

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もちパパ

もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

小さなカフェ「piefika」。

メルカロード宇治川の外れにあります、ほんまちっこいcafeです。

大人3人で…パンパンです？？？嘘ですがＷＷＷ

狭い店内でロースターもやってる様です。

orderは、チーズケーキブリュレとespresso。

お水が良いですか、さ湯が良いですか？と聞いてくれるのもありがたいです。

brûlée届きました、この色合いmustでしょ。。。

で、表面がガラスcoatingされたような…hardcoat。

フォークで叩くと音がしそうな。。。

カステラの底のザラメ、ベルギーワッフルのワッフルシュガーと似た感覚！！　クリーミーなケーキに対抗するような食感！！

今はやりのWordで「ハイブリット食感」って奴。。。

たまんない美味しさ。。。からのespresso、妙なクレマですがちゃんと美味しいです！！

前回と同じ…「カップ洗いますから」とお声がけ頂きましたが、新規のゲストが見えたので何時もの様に「ふきふき」。　

まあ…慣れたもんですがWWW

コツ・ポイント

piefika
住所：神戸市中央区楠町1丁目4-8 メルカロード宇治川

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