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料理レシピ

旨味が違う！若鶏のSSサイズの卵！まぐろの漬け丼ととろろ丼！

旨味が違う！若鶏のSSサイズの卵！まぐろの漬け丼ととろろ丼！
投稿日: 2025年4月28日 更新日: 2025年4月28日
閲覧数: 869
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みーこ
みーこ さん
ひと味違う！
若鶏のSSサイズの卵は美味しい！
（鶏の年齢が4ヶ月半から5ヶ月半頃に産む卵）
フレッシュで風味やコクが豊かで、濃厚な味わいなので、他の食材の旨味を引き立てるような…

もちろん、卵かけご飯は美味しいですが、まぐろの漬け丼やとろろ丼に混ぜても美味しいですよー！

材料 (2人分)

  • 酢飯 ：適量
  • 白飯 ：適量（少量）
  • 漬けまぐろ ：適量
  • （醤油・みりん・酒・新生姜・ネギに漬けたまぐろ） ：
  • 山芋（すりおろす） ：適量
  • 鶏卵（SSサイズ/黄身） ：4個分
  • 粉末鰹節・醤油 ：適量

（カレー用スプーンにのせて大きさ比較）

（ティースプーンにのせて大きさ比較）

【まぐろの漬け丼】

1.茶碗に酢飯をよそう
2.漬けまぐろをのせる
このまま食べても美味しいですが、お好みで、SSサイズの卵（黄身）や「とろろ」を混ぜて！

【とろろ丼】

【とろろ丼】

1.お茶碗に、白米をよそう
2.とろろをのせる
3.SSサイズの卵（黄身）をのせ、粉末鰹節・醤油をかける

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