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【今日のエスプレッソブレイク】「CÔNE コーヌ」

【今日のエスプレッソブレイク】「CÔNE コーヌ」
投稿日: 2025年4月27日 更新日: 2025年4月27日
閲覧数: 224
4 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
丸亀製麺の帰り、「CÔNE コーヌ」の前に居ました(笑)

インスタをフォローしているので、頻繁に情報が流れてきます。

しかしながら、磯上方面へ行く機会がなかなかないので、丸亀帰りは…自然と「CÔNE コーヌ」に足が向いてしまいます。

何時もおシャンなガトーが沢山並んでいます。

今回のチョイスは「〜ムラシャン〜」

ムラングシャンティの略!!

パティシエが良く呼ぶ愛称みたいな感じらしいです。

ムラング=メレンゲ

シンプルでクラシックなフランス菓子。

まずは…3本張り付いてる「シガー」みたいなやつ。

えっ…!ふわふわに焼き上げた、メレンゲでした。

衝撃的な食感!!で、シャンティーの下は、マカロン状のメレンゲ!!

ざっざくのメレンゲとシャンティーが心地よいコンビネーション。

アーモンドスライスの香ばしさも、にやけの要因です(笑)

たまげた、仕上がりでした!!

からのエスプレッソ!!!

ここのコーヒーは、フランクの豆を使ってます。毎回間違いなく美味しい!!

いやあ…。丸亀とCÔNE、つるんでます(笑)

コツ・ポイント

兵庫県神戸市中央区八幡通4-2-10


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