S&B『プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛』
120g（6皿分） 税抜き385円
こちらの『プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛』
なんと！
飲食店での使用率ナンバー1の商品なんです
しかも愛されること45年のロングセラー商品
そんな飲食店で愛された味を、家庭でも楽しめるよう商品化。
香り深～い特製フォン・ド・ボーが手軽にお家で味わえるんですよ
なんて素晴らしいのでしょう。
そして、この商品の大きな特徴といえるのが…フレーク状のルーです。
パッケージはファスナー付きなので、1皿分から調整可能な部分もGOOD！
あとは、普段使用しているカレールーに『プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛』をちょい足しもできるんでので、隠し味として活用するのもアリですよねぇー。味に深みが増します！
パッケージの裏には、丁寧に作り方が記載されています。
ポイントは水の量
6皿分で700ml、鍋に蓋をする場合は600ml
今回はその手順に従って let’s start cooking!
まずはお肉とカットした野菜を中火でサッと炒め…
水を600ml入れ蓋をし、中火で煮ます。
20分ほど煮込んだら、一旦火を消してフレーク状のルーを投入です。
ふわぁ～とカレーのいい香り
おおっ、すんごく溶けやすい。
ブロック状のルーだと、鍋の底の方へ沈んでいたりして…
“あれ？ルーどこに行った？
本当に溶け切った？
火を付けちゃうけど大丈夫？”
なんて心配いらないほど、サーッと溶けてゆきました。
半日ほど寝かせました。
なんとなくカレーが落ち着いた感があります
再度温めていざ実食です！！
熱を入れることでルーのツヤ感がいい。香りもいい。
パクっとひと口目、あれ？そんなに辛くない。
辛口なのに…と思っていたら、あとからスパイシーな辛さがやってきました。
このカレーの深みやコク、そしてあとからやってくるスパイシーな辛さが、なかなか家庭では出しずらい味なのでしょうね。
確かに、どこかで食べたことのある味。ちょっぴり懐かしさも感じられる味。
安心できる味。確かな美味しさ！！
いいところつきますねぇ～というのが率直な感想です
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