Name: 厚焼き卵で、ロールサンド
Yield: バターロールパン2個分
Ingredients: 卵 3個; 砂糖 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; 油 小さじ1; ウインナーソーセージ 2本; マヨネーズ 適量; スライスチーズ 1枚; レタス 適量; トマトケチャップ 適量; バターロールパン 2個

お弁当用に用意しておいた厚焼き卵で、ロールパンサンドを作ってみたらとっても美味しかったので、「春のごちそう卵レシピ」にいかがでしょうか。

作り方も簡単ですよ。

材料 (バターロールパン2個分)

卵：3個
砂糖：大さじ1
片栗粉：小さじ1
油：小さじ1
ウインナーソーセージ：2本
マヨネーズ：適量
スライスチーズ：1枚
レタス：適量
トマトケチャップ：適量
バターロールパン：2個

ボウルに卵を割り入れよく混ぜます。砂糖、片栗粉を加え、よく混ぜます。
フライパンを温め、よく油を馴染ませ、卵を加えます。
初めは中火で、周りが固まってきたら、フライ返しを使って、向こう側から手前に巻いていきます。
火を止めて、形が落ち着くまで、そのまま放置します。

まな板にまきすを乗せ、巻きます。
冷めるまで放置します。
約3cmぐらいの幅の卵焼きにカットします。

空いたフライパンに、切れ目を入れたウインナーソーセージを焼きます。

バターロールパンを縦に切れ目を入れて、マヨネーズを塗ります。
サッと洗って、水気をよく切ったレタスを挟みます。
スライスチーズを半分に切って、挟みます。
ウインナーソーセージ、厚焼き卵を挟みます。

トマトケチャップをかけて完成です。