コストコで買ったバンズです。なんと228円で販売中です。フジパンの商品です。
鍋にたっぷりの水、塩を入れ卵を入れ、固茹でにします。
茹で上がったら、皮を剥き、卵白と卵黄に分けます。
卵白は細く潰して、マヨネーズ、塩胡椒で味付けします。卵黄も細く潰し、明太マヨネーズ、塩胡椒で味付けします。
バンズは、縦に切れ目を入れます。レタスは水でささっと洗い、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
交互に、卵白や卵黄で作ったタルタルソースを挟みます。上に、ボイルしたエビを乗せます。
温かい飲み物と一緒にお召し上がり下さい。
ついでにお弁当用のバンズも作りました。エビの代わりに、ハムとチーズを挟みました。職場などで食べる時には、アルミホイルを外して、軽くレンチン（600Wで30秒ぐらい）します。加熱時間は調整して下さい。
辛いのがお好きな方は、粒マスタードを加えると良いですよ。
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