①鶏胸肉は一口大の斜め削ぎ切りにして、aの調味料を加え15分以上漬け込みます。
小麦粉をまぶします。フライパンを温め、油を熱し、中温で揚げ焼きします。ひっくり返して、中まで火が通るまで加熱します。
②ブロッコリーはよく洗って、よく水気を切ります。鍋に油を入れ、温まりましたら、揚げ焼きします。
③そこに、①を加え合わせます。塩胡椒で味を調えます。
④器にサンチェを敷いて、③を乗せます。香草チャーハンを添えました。
物価高騰が続いていますので、安い鶏胸肉を買った時のご参考になりましたら幸いです。
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