【emacurry 夜営業】biryānī night

夜営業のemacurryに行ってきました。

前回の夜営業はbiryānīで、無ちゃんこ行きたかったんですが…何と今回も　biryānī night！

滑り込み入れました！！

18:30start、5分前に到着！！

HEARTLANDから。

そして、SAMOSA。本場インドではチャイと一緒に朝食に食べることもあるそうです。

作り方ググったら、めんどくせえ～…絶対作りたくない奴WWW

熱々を「はむっ」生地にもスパイス入ってるのか、香る香る。。。うんまい！

食べ終わる前に追加できるか確認するじじいWWW　
（biryānīで満腹で…追加できずでした・）

からの、みみいかのブラックアチャール。

これね、到着する前から香る！！ってヤツ！！皆さん一口目で食べた人全員「無茶苦茶美味しい～！」。どんなイカなのかググってみたら、耳がデカい、見るからに「みみいか」WWW　
お代わりしてる方も居ました！！

からの、砂肝アチャーリー。ずっと噛んでられる、顎が反動で動くimage。

からのバカルディ ゴールドラム、えま吉special。スパイス漬け込んでます。

飲み口良い！！すっと入ってく。。。

そして、そしてメインeventWWW

骨付きマトンビリヤニ（ライタ、ミニチキンカレー付）。　

運ばれる様子を見るも、むちゃんこ良い匂い。

そして、あたいの前にも到着！！ちょっと興奮で目が泳いでしまう～！

うんまっ！！骨付きマトン重要やったと思う味わい。。。

「うんまっ！！」のあと沈黙。食べまくるWWW

バスマティ100％、たまんないホロホロ感！！　

良くbiryānī、本格的なお店でもレンチンして出す所があるけど、香りが飛んでると言うか、ねちっとした炊き込みご飯だったりして残念なことが多々あります。

で、レモンが添えてあるので、かけてる時にパエリアのライムの事を思い出し、ありでしょと思ったら大正解！！ライタや酸味があった方が断然美味しい！！

バスマティ、一粒一粒に美味しいです。

やるなあ、えま吉！！最後ラッシーで締めました！！


何時も、えま吉が言う事。

1）当店は、予約は出来ません。

2）アレルギー対応していません！！

3）香りを大切に調理しています、香水の使用の来店はお断りします。

香り…ほんま大事なスパイス料理、今回改めてそう感じました。

縦横無尽の創造力のえま吉、ここにあり！！

biryānī night最高でした。毎週水曜夜営業希望です！！

ごちそう様でした！！