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spicecurry探訪 194/200Hyper！！『Karapincha』

spicecurry探訪 194/200Hyper！！『Karapincha』
投稿日: 2025年3月16日 更新日: 2025年3月16日
閲覧数: 5
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
私の中で神戸で3本指に入る、spice curry屋さん。

spice curryといえど沢山styleがあるんですが、スリランカ愛が凄い拘りのお店で、スリランカの代表的な食事様式である「ライス＆カリー」のstyleを現地の手法で調理しています。かたくなに…を二乗した様なimageWWW

何時もお魚を頂くのですが、今回は、海老カレーをオーダー。

フレンチのビスクの様な味わいなんですが、くどくないサラっとしたカレーです。

幾らでも行けそうな口当たり。spice、spiceしていない、辛くないけど美味しい！！

ここ、とても重要で、なかなか真似できない事です。

ライスは、スリランカ米に変更。にやけまくりの完食！！

からのヨーグルト！！これ狙い？と思われるくらい好きな奴！！

椰子の花蜜、キトゥルハニーが掛かってます。

えぐみの無い、独特の味わいです。10コはお代わりしたいWWW

ここのお店は週4日の営業で、飲食の鏡とも言えるstyle。

毎年1か月スリランカに滞在で、お店をクローズするスリランカLoverな店主です。

お隣の外人の方…手食でしたWWW

私も練習したい手食！！

サラサラのcurryを難なく、かっちょ良く食べてみたいです！！

嬉しそうなじじいｗｗｗ

嬉しそうなじじいｗｗｗ

キトゥルハニー（Kithul Honey）がけヨーグルト

キトゥルハニー（Kithul Honey）がけヨーグルト

見ただけで、よだれもんですWWW

コツ・ポイント

Karapincha
住所：神戸市灘区王子町1-2-13
TEL：078-805-3039

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