流水でサッと洗ったきくらげを水に浸して戻す（10分ほど）→水を捨て、流水で洗い、しっかり絞る→耐熱容器に、水ときくらげを入れて電子レンジで加熱する（3分程）
ピーマン:種を取り、四つ切り
人参:皮を剥き、乱切り
新玉ねぎ:皮を剥き、ピーマンと同じくらいの大きさに切る
※豚肉・椎茸・人参は、しっかり中まで火を通し、カリッと揚げる
※ピーマンと新玉ねぎはサッと短時間で揚げる
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