はっさくは皮が硬いので包丁で中心部をナイフで切ると皮をむきやすい。
はっさくの種と皮をとる。
少し外側の白い部分が残っていても大丈夫。
手で小さく分ける。
小さくいちょう切りにする。
きゅうりと同じくらいの大きさに切る。
白菜はサラダにしても甘くておいしい。
キユーピー深煎りごまドレッシングを準備する。
＊甘めの味が酸っぱいはっさくと合います。
材料とドレッシングを混ぜてできあがり。
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