熱々、カリッ！鉄パン油淋鶏！薄切り鶏の唐揚げ！油淋鶏タレのシャキシャキレタスサラダ！

材料 (2人分)

• 鶏もも肉 ：2枚
• ●紹興酒 ：大さじ3杯程
• ●塩・粗挽き胡椒 ：適量
• 片栗粉 ：適量
• レタス（小さめ） ：1個
• ■合わせ酢（黒酢と昆布だし入りの甘酢） ：180㏄程
• ■醤油 ：大さじ1杯程
• ■酢 ：大さじ1杯程
• ■にんにく（すりおろす） ：3片分
• ■生姜（すりおろす） ：大さじ1杯程
• ■長ネギ（白い部分/みじん切り） ：2本分
• ■輪切り唐辛子 ：適量
• ■ごま油 ：大さじ1杯程