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ミックス粉×炊飯器で簡単!きなこケーキ!記念日スイーツにも!香ばしきなことチョコのご褒美ケーキ

ミックス粉×炊飯器で簡単!きなこケーキ!記念日スイーツにも!香ばしきなことチョコのご褒美ケーキ
投稿日: 2025年2月24日 更新日: 2025年2月24日
閲覧数: 1,782
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日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らしています。大阪出身の...
ホットケーキミックスを使って、炊飯器で手軽に作れる きなこ香るしっとりケーキ をご紹介します。

今回は、3種類のチョコ&ナッツを添えた大人のアレンジ と、 ホワイトチョコ&フリーズドライ苺をトッピングした華やかバージョン の2つの楽しみ方を提案~!

チョコの甘さときなこの香ばしさが絶妙にマッチ、隠し味は、黒糖です。
大切な人の目の前で作って、作りたてを食べてもらったり、おうちで楽しむスイーツタイムにぜひどうぞ!

材料 (きなこ炊飯器ケーキ1個分)

  • ホットケーキミックス粉(今回、日清 極もち使用) :1袋(160g)
  • 卵Мサイズ :1個
  • アーモンドミルク :150ml
  • 黒糖(粉末) :大匙1
  • きなこ :大匙4
  • 仕上げの粉砂糖 :適量
  • △添えて食べるチョコ :3種類のもの3個
  • △ナッツ(アーモンド・くるみ・マカデミアナッツ) :各1個
  • ♯トッピング用ホワイトチョコ :適量
  • ♯フリーズドライ苺 :適量

①ボウルに卵とアーモンドミルクを入れ、泡立て器で混ぜます。

② 黒砂糖(粉末)を加え、さらに混ぜます。

③ ミックス粉ときなこを加え、よく混ぜます。

④ 炊飯器の釜に少量の油をたらし、キッチンペーパーで薄くのばします。

⑤ ゴムベラで生地を釜に入れ、平らに整えたら、炊飯器のスイッチを押します。ご飯を炊く際と同じモードで調理します。

⑥ スイッチが切れたら、釜からケーキを取り出し、ケーキクーラーで粗熱を取ります。その後、ハート型の抜き型(長さ8.5cm)にアルミホイルを巻きつけます。

⑦ 炊飯器ケーキの上にハート型をのせ、ざるなどを使って粉砂糖をふるいかけます。

⑧ パン切り包丁などで、食べやすい大きさにカットします。

⑨ チョコ3種類を皿に添え、ナッツ3種類をトッピングして完成です。

⑩ または、板チョコ(ホワイトチョコ)をケーキに適量のせ、電子レンジでチョコが柔らかくなるまで20~30秒加熱し、フリーズドライ苺をトッピングしていただきます。

昔から作り続けている炊飯器ケーキを、チョコとの相性を楽しめるように配合をアレンジしました!大切な方に、ほっとくつろげるティータイムをプレゼントしてみてください。

この情報が誰かの助けや喜びになりますように・・・
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

コツ・ポイント

〇すぐに食べない場合は、8等分したケーキを一切れずつラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存できます。食べる際は、ラップごと電子レンジで加熱して温めてくださいね。
〇水分は、牛乳でも豆乳でも作ることができますよ。きなこやアーモンド、くるみなどのナッツと相性が良い黒糖をプラスして、うま味アップをはかりました。3種類のチョコと食べ比べながら味わうのも楽しかったです!個人的には、ホワイトチョコとの相性が特に良いと感じましたので、ぜひたっぷりのホワイトチョコと一緒に楽しんでいただければ、美味しさが倍増しますよ。


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