
①ボウルに卵とアーモンドミルクを入れ、泡立て器で混ぜます。
② 黒砂糖(粉末)を加え、さらに混ぜます。
③ ミックス粉ときなこを加え、よく混ぜます。
④ 炊飯器の釜に少量の油をたらし、キッチンペーパーで薄くのばします。
⑤ ゴムベラで生地を釜に入れ、平らに整えたら、炊飯器のスイッチを押します。ご飯を炊く際と同じモードで調理します。
⑥ スイッチが切れたら、釜からケーキを取り出し、ケーキクーラーで粗熱を取ります。その後、ハート型の抜き型(長さ8.5cm)にアルミホイルを巻きつけます。
⑦ 炊飯器ケーキの上にハート型をのせ、ざるなどを使って粉砂糖をふるいかけます。
⑧ パン切り包丁などで、食べやすい大きさにカットします。
⑨ チョコ3種類を皿に添え、ナッツ3種類をトッピングして完成です。
⑩ または、板チョコ(ホワイトチョコ)をケーキに適量のせ、電子レンジでチョコが柔らかくなるまで20~30秒加熱し、フリーズドライ苺をトッピングしていただきます。
昔から作り続けている炊飯器ケーキを、チョコとの相性を楽しめるように配合をアレンジしました!大切な方に、ほっとくつろげるティータイムをプレゼントしてみてください。
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最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
〇すぐに食べない場合は、8等分したケーキを一切れずつラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存できます。食べる際は、ラップごと電子レンジで加熱して温めてくださいね。
〇水分は、牛乳でも豆乳でも作ることができますよ。きなこやアーモンド、くるみなどのナッツと相性が良い黒糖をプラスして、うま味アップをはかりました。3種類のチョコと食べ比べながら味わうのも楽しかったです!個人的には、ホワイトチョコとの相性が特に良いと感じましたので、ぜひたっぷりのホワイトチョコと一緒に楽しんでいただければ、美味しさが倍増しますよ。
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