予め、茄子はヘタをとり輪切りにします。
ウインナーソーセージも輪切りにします。
しめじは、石づきを取り、割いておきます。
フライパンを温め、油を入れよく炒めます。
水を200cc入れます。
コンソメを入れ、よく溶かします。
小麦粉を加え、煮溶かします。
生クリームを入れます。
お湯を200cc足します。
沸騰したら、パスタを半分に手で折って入れます。
よく菜箸でほぐします。
パスタ麺がお好みの固さに茹で上がるまでに水分が足りなくなってきますので、その都度、お湯または水を足して下さい。
今回は、200ccのお湯を2回足しましたよ。
パスタがお好みの固さになったら、塩胡椒をして、味を整えます。
このままお召し上がっても美味しいですが、
せっかくなので、明太子を乗せました。
よく絡めて、お召し上がり下さい。
いつもは、お鍋2つで作るレシピですが、鍋一つで美味しく作れるので、4月から新生活スタートなさる方のレシピにも、おすすめです。
1人暮らし用コンロは、一口コンロが多いと思いますので、この投稿がお役ちに立ちましたら幸いです。
是非、簡単な自炊生活を謳歌してほしいと願っています。
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