・茄子はヘタを残した状態で皮を剥き1本ずつラップに包んでおく。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．茄子を600Wのレンジで3分加熱し、ラップに包んだまま冷水にさらして粗熱を取る
2．茄子を縦半分に切って断面をフォークで広げるように開く
3．茄子をAにくぐらせ、熱したこめ油で片面2分づつ中火で焼いて完成
お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
塩こしょうを少し多めに切れたらそのままでも美味しく食べられますよ。
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