・玉ねぎはチョッパーなどを使ってみじん切りにしポリ袋に入れる。
・牛肉は大きければ食べやすく切る。
・じゃがいもは皮を剥き1cm幅の輪切りかいちょう切りにし5分水にさらしたら、
水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし600Ｗのレンジで3分ほど
加熱する。固かったら30秒ずつ追加して加熱。
作り方
1．玉ねぎのポリ袋に牛肉と焼肉のたれ大さじ3を入れてよく揉みこむ
2．じゃがいもに焼肉のたれ大さじ2を加えてよく混ぜたら落としラップをして
1と共に30分ほど漬け込んでおく
3．フライパンを熱し牛肉をたれごと入れてほぐしながら炒める
4．牛肉を端に寄せ空いたところにじゃがいもをたれを切って並べ入れ
焼き色が付くまで焼いていく
5．全体を炒め合わせたら完成
じゃがいもは一度温めてからたれに漬けこむことで染み込みやすくなります。
味が濃いめの仕上がりになっているので焼肉のたれを調節しながら加えてください。
玉ねぎは2分の1量でもOKです。
ご飯と盛り付けゆで卵を崩しながら召し上がれ。
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