国産ネーブルオレンジのママレード最高！

オレンジはとにかく皮を厚く剥きます！

果汁を一滴も逃さないように、容器で受けて剥くと良いです！

全部剥いたらこんな感じです！

キッチンが凄いオレンジの香りに包まれます！

皮は下茹でをします！

柔らかくなるまで茹でてください

実の方は細かく切ります

この時に実を包んでいる袋やスジは気にしないで
全部一緒に煮てしまいます

茹でた皮はなるべく薄切りにします

皮を切る時に黒い傷や、ヘタの周りなど硬い所は取り除きます！

茹でてから取り除いた方が切りやすいです

鍋に実と皮を入れて、砂糖を加えたら全体を良く混ぜ合わせます

こんな感じから煮始めます！

果汁が出てきますが、焦げない様にかき混ぜながら煮てください

煮ながら浮いてくる硬い部分は取り除いてくださいね！

こんな感じのとろとろになったら完成です！

ここで私はウイスキーをドボッと入れます！

間違いなくブランデーよりもウイスキーが合うと思います！

カリッと焼いたバタートーストに乗せたら絶品です！

市販のママレードとはまったく違うオレンジの香り！最高です！