MENU
CLOSE
会員登録はこちら（無料）
ログイン
編集部からの連絡
-
投稿コンテンツ
新着
ランキング
編集部コンテンツ
コラム
ニュース
みなさんからの投稿募集中です！
コンテスト
アイデア募集
カテゴリから記事をさがす
イベント
料理レシピ
収納・整理整頓
リメイク・ハンドメイド
ラッピング
インテリア
ショップ
美容・ファッション
園芸・ガーデニング
子育て
その他生活の知恵
その他
よくあるご質問
お問い合わせ
お知らせ
全て既読にする
お知らせがあるとここに表示されます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます
編集部からの連絡
全て既読にする
編集部からの連絡があるとここに表示されます
料理レシピ
クリップする
クリップしました
特有の苦味はありません！冬瓜と鶏もも肉のピリ辛味噌炒め！
投稿日: 2025年2月9日
更新日: 2025年2月9日
閲覧数: 289
1
この人たち
がステキしました
ステキをしている人
にゃんtaro
フォロー中
フォローする
ステキする
ステキしました
author
みーこ
さん
冬瓜の旬は7～9月頃ですが、冷暗所で保管すれば冬まで保存できるので「冬瓜」と呼ばれるようになったと言われています。
旬の時期に知人から頂いた「冬瓜」で作った美味しい炒め物！
冬瓜がちょっと苦手の方は、スープや煮物より、炒め物がおすすめ！
美味しくいただけますよー！
材料
(2人分)
冬瓜
：1個
鶏もも肉（国産）
：1枚
●日本酒
：適量
●天然塩
：適量
片栗粉
：適量（少量）
ごま油
：適量
輪切り唐辛子
：適量
■フンドーキン合わせ味噌（生詰め/無添加）
：大さじ1〜2杯
■醤油
：小さじ1〜2杯
七味唐辛子
：適量
1．冬瓜の端を切り落とす→縦半分に切る→スプーンで種とワタを取り除く→適当な大きさに切る（2〜3㎝角）→皮を剥く→お鍋に冬瓜を入れ、たっぷりの水を注ぎ入れる→冬瓜が柔らかくなるまで煮る
2．鶏肉を薄切りする（5〜6mm）→ボウルに切った鶏肉を入れる→材料●を加えて揉み込む（10分程放置）→片栗粉を加えて軽く混ぜる
3．手順1の（冬瓜が柔らかく煮えた）お鍋の中に、手順2の鶏肉を少しずつ入れてサッと火を通す→ザルにあけ、茹で汁を捨てる
4．フライパンに、ごま油を入れて熱し、手順3の冬瓜と鶏肉・輪切り唐辛子を入れて炒める→鶏肉に完全に火が通ったら、材料■を加えて炒める→七味唐辛子をかける
編集部ピックアップ
バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
うすうす気づいてはいたけど…「自分ちの茶わん、めっちゃデカい！！」【真夜中ごはん】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
クリップする
クリップしました
ステキする
ステキしました
SNSでシェア
みーこ
さん
フォロー中
フォローする
詳しく見る
試してみた感想を投稿する
おすすめの記事
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテス...
暮らしニスタ
PR
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！...
暮らしニスタ
PR
[PR]
「保育士」の資格に興味ありの人、必見！学...
暮らしニスタ
PR
[PR]
「もっと早く取り入れたら良かった」『Switc...
暮らしニスタ
PR
【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...
暮らしニスタ
PR
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ...
暮らしニスタ
PR
[PR]
「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人...
暮らしニスタ
PR
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座...
暮らしニスタ
PR
「料理レシピ」の人気アイデア
『いいとこ取り』チーズケーキ レシピ
u-meK00000000
レトルトカレーの簡単アレンジ！「塩サバと新じゃがのカレーソースがけ」
わんたる
圧力鍋で10分！御馳走感のある柔らかとろとろ～豚肉の赤ワイン煮込み♪
桃咲マルク
キムチチャーハン（김치볶음밥）
imoちゃん
なんて簡単！板チョコにアレを入れるだけで、口どけ滑らかなチョコに変身♩（ロリポップチョコ）
桃咲マルク
子供から大人まで⭐︎冷凍保存もできるチキンナゲット
Daisy
バレンタインに♡簡単オシャレなチョコレートバーク
野島ゆきえ
♡超簡単おすすめ♡ひき肉とほうれん草のバター醤油パスタ♡【#時短#麺#節約】
Mizuki
アイデアランキングへ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
「cookpad plus 2025年 春号」にレシピが掲載されました
ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊
もっと見る
プレゼント&モニター募集
人気連載
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2025年03年14日更新
家事コツ研究室
2025年03年14日更新
100均パト部！
2025年03年13日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
2025年03年08日更新
能勢みやびの金星星座占い
2025年02年28日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2025年02年25日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2025年01年24日更新
こどもニスタ
2024年11年28日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年09年12日更新
【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪
2024年08年11日更新
ペットと暮らすNISTA!
2024年05年15日更新
ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る
コンテスト
暮らしのお悩み解決！「ライフハック」アイデアコンテスト
開催中
2025年03月締切
「ひなまつりレシピ」コンテスト
開催中
2025年03月締切
クリスマス『飾りつけ＆レシピ』コンテスト
結果発表
お正月を楽しむアイデアコンテスト
結果発表
祝10周年！「暮らし二スタ大賞」開幕です
結果発表
コンテスト一覧
プレスリリース
「新潟・庄内 懐かしのヘッドマークエキタグスタンプラリー」開催！
賞味期限切れによるフードロス削減へ貢献 4/1「おやつ蒸し豆」シリーズの賞味期間...
【日商簿記検定】3・2級対策人気No.1コースから「オンラインライブ通信講座」が新...
エイプリルフールの新定番！魚形のパイでフランス流に美味しく楽しむジョエル・ロ...
「台湾台東ごちそうフェア」、南九州で開催！18の人気レストランが台湾台東の食材...
もっと見る
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます